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L’AVOINE, UN PRODUIT
                   POLYVALENT CONFRONTÉ À UNE
                   FORTE DEMANDE SUR LES
                   ALIMENTS VÉGÉTAUX

                   FAZER

                   Interview : Sami Wirman, Directeur pour la Suède et Directeur
                   Commercial International, Fazer Lifestyle Foods.

FOOD FROM FINLAND                                                               « LES PRODUITS À BASE D’AVOINE
                                                                                CONNAISSENT UNE DEMANDE
                                                                                CROISSANTE »

                                                                                « L’avoine est une matière première fantastique et poly-
                                                                                valente véritablement adaptée à un usage universel. Nous
                                                                                tournons à plein régime en ce moment. L’essor des produits
                                                                                alimentaires végétaux est une tendance de fond à laquelle
                                                                                je suis heureux de participer », dit Sami Wirman, Directeur
                                                                                pour la Suède et Directeur Commercial International chez
                                                                                Fazer Lifestyle Foods.

                   POUVEZ-VOUS NOUS EN DIRE UN POURQUOI VOUS ÊTRE
                   PEU PLUS SUR FAZER LIFESTYLE INTÉRESSÉ À L’AVOINE EN
                   FOODS ?                                                      PARTICULIER ?

                   Nous faisons partie du Groupe Fazer. Notre action vise       Les produits à base d’avoine sont très demandés dans
                   essentiellement à contribuer aux modes de vie faisant        le monde entier. Leur popularité est fondée à la fois
                   appel à une alimentation végétale, ce sans donner dans       sur leurs bienfaits pour la santé et sur la demande
                   des compromis. Nous sommes fortement axés sur                mondiale pour des aliments naturels. L’avoine est sur-
                   l’avoine et continuons à créer de nouveaux produits et       nommée la supercéréale nordique, cela en dit long.
                   expériences autour de cette céréale.                         L’avoine est veloutée et bonne pour l’intestin, mais
                                                                                aussi bourrée de qualités nutritionnelles. Entre autres
                   Nous disposons d’une vaste sélection de produits déli-       avantages, elle contient du bêta-glucane, une fibre qui
                   cieux allant des produits alimentaires non laitiers aux re-  aide à contrôler le taux de cholestérol sanguin.
                   pas végétaux, en passant par des en-cas et des produits
                   de cuisson. Nous avons élargi notre catalogue grâce à        Il est tout naturel pour nous qui vivons en Europe du
                   notre unité R&D ainsi qu’à des acquisitions.                 Nord d’avoir pris le virage de l’avoine tandis que, pour
                                                                                Fazer, le fait de s’affirmer précurseur dans ce domaine
                   Nous sommes fiers de porter le drapeau nordique et           participe d’une stratégie fondée sur des valeurs claire-
                   d’affirmer notre attachement à ces saveurs nordiques         ment nordiques. Nous avons nos propres minoteries à
                   qu’il nous est donné de présenter au reste du monde.         Lahti et à Lidköping. Nous sommes aussi en train de
                   Fazer Lifestyle Foods aspire à devenir l’un des princi-      mettre sur pied une nouvelle unité de production de xy-
                   paux producteurs de produits alimentaires d’origine vé-      litol d’avoine. L’avoine finlandaise se caractérise par sa
                   gétale d’Europe du Nord.                                     qualité et sa pureté. L’avoine est une matière première
                                                                                polyvalente permettant diverses options de transfor-
                                                                                mation.

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