Page 5 - Food_From_Finland_FR
P. 5
FOOD FROM FINLAND
MIKKO KAUKONEN DÉCOUVREZ LES
DÉLICIEUSES RECETTES
• 39 ans, originaire d’Helsinki, chef de cuisine ;
vit en union libre, sans oublier le chat du couple DE MIKKO :
prénommé Jojo.
• Membre de la communauté culinaire Food Camp voir pages 14 à 23
Finland ; a travaillé dans certains des meilleurs
restaurants de Finlande dont Olo et Grotesk.
• Lauréat de nombreuses distinctions culinaires tant
en Finlande qu’à l’étranger ; a été élu Chef
finlandais de l’Année en 2019.
• Aime jouer au golf à ses heures perdues.
5
