Page 48 - MRKTNG 1 2020

Vastuullisuus

Kiroileva
Hiili oppaana
ruokakaupassa

Miten valitsen ruokakoriini oikeasti ilmastoystävällisempiä
tuotteita? Tätä miettii moni. Kaivattuja työkaluja vastuullisiin
elintarvikevalintoihin on onneksi jo tarjolla.

Teksti Marjaana Keskitalo Kuvitus K-ryhmä

YKSI ENSIMMÄISISTÄ on K-ryhmän joulu­ ta ilmastoon, vinkkejä vastuullisempiin
kuussa 2019 julkaisema hiilijalanjälkimit­ valintoihin sekä mahdollisuuden aset­
tari, joka on liitetty K-Ruoka-sovelluksen taa tavoitetaso ruokahankintojen
K-Ostokset-osioon. Se antaa havainnol­ ilmastoystävällisyydelle.
lisen kuvan ruokaostostesi vaikutukses­
Vaikutukset tuoteryhmittäin
Hiilijalanjäljellä tarkoitetaan tuotteen, toiminnan K-ryhmän hiilijalanjälkimittarin raila­
tai palvelun aiheuttamaa ilmastokuormaa eli sen kas lanseerauskampanja on näkynyt ja
elinkaaren aikana syntyvien kasvihuonekaasujen kuulunut kautta maan. Sen starana toi­
määrää. Suomalaisten kotitalouksien hiilijalanjäljestä mii sarjakuvapiirtäjä Milla Paloniemen
noin 20 prosenttia syntyy ruoasta. luoma hilpeän räyhäkäs hahmo Kiroileva
Hiili, joka tulee seikkailemaan ja reagoi­
maan käyttäjän ostosvalintoihin myös itse
sovelluksessa. Vakava ja tärkeä asia vies­
titään näin mieleenpainuvalla ja hauskal­
la tavalla.

K-Ruoka-sovelluksen hiilijalanjälki­
mittari antaa hiilijalanjälkiarviot 30 suo­
situlle tuoteryhmälle kuten maidolle, kah­
ville, vihanneksille, hedelmille, pastalle,
tuoreelle kalalle ja naudanlihalle. Tuote­
ryhmiä lisätään keväällä, mutta yksittäis­
ten tuotteiden tasolle pääsy jää vielä tule­
vaisuuden haasteeksi.

Hiilijalanjälkimittari keräsi heti alku­
viikkoinaan kymmeniä tuhansia käyttäjiä,

48 MRKTNG